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ズッキーニは立てて育てます🥒 つるが伸びない、ウリ科の変わり者

育てて学ぶ読了目安 約8分
ズッキーニは立てて育てます🥒 つるが伸びない、ウリ科の変わり者

🥒「実がついたのに、大きくならずに落ちた」

🥒「株が横に広がって、通路をふさいでいる」

🥒「実の先が、いつもぐちゅっと腐る」

どうも、8150（えいこう）です🌱 家庭菜園歴8年、理科の教員免許を持っていて、有機・無農薬で野菜を育てています。

前回はオクラでした。今日はズッキーニです。

ズッキーニは見た目がきゅうりにそっくりですよね。でも★育て方は、まったく違います。

先に、この記事でいちばん言いたいことを言っておきますね。

★ズッキーニは、支柱に縛って立てて育てます。

つるが伸びないウリ科。これがこの野菜の、いちばん変わっているところです🥒

まず、ズッキーニの基本データ

3つだけ押さえてください

※時期は中間地（関東〜関西の平野部）が目安。寒い地域は少し遅らせ、暖かい地域は早めに。

📖 この記事の目次

  1. まず、ズッキーニの基本データ
  2. ★つるが、伸びません
  3. ★支柱に縛って、立てます
  4. ★受粉は、朝しかできません
  5. 収穫と、あとのお世話
  6. 学ぶ：あの膨らみは、受粉を待っています🔬
  7. まとめ

★株間は80cm〜1m。そして2株以上

ここが最初の落とし穴です。

★1株だけだと、実がつきにくいです。

理由はこのあと説明しますが、★必ず2株以上を、80cm〜1m離して植えてください。

場所が足りないという方も、★せまくてもいいので2株にしてください。1株で場所を広く使うより、確実です。

3月にまくなら、二重に保温

3月まきは、まだ寒いです。

★不織布をふわっとかけて、その上からビニールのトンネル。この二重でいきます。

手間はかかりますが、★5月から穫りはじめられます。急ぐ必要がなければ、4月まきでも十分です。

★つるが、伸びません

きゅうりとの違い

ウリ科なのに、登らない

きゅうりは、ネットにつるを巻きつけて上へ登っていきます。同じウリ科のかぼちゃも、地面を這って何メートルも伸びます。

★ズッキーニは、どちらもしません。

つるらしいつるが伸びないまま、★株そのものが太く大きくなっていきます。

かわりに、寝ます

では放っておくとどうなるか。

★横に倒れます。

茎が太くて重いので、自分の重さで倒れるんですね。そして倒れたまま、地面を這うように広がっていきます。

寝ると、こうなります

倒れた株は、こうなります。

冒頭の「実の先が腐る」は、たいていこれが原因です。

★支柱に縛って、立てます

立てて育てる

小さいうちから、始める

やることは単純です。★1本の支柱を株のそばに立てて、茎を縛る。

大事なのは★早く始めることです。まだ小さくて、倒れる気配もないうちから縛っておきます。

「まだ必要ないかな」と思う時期がちょうどいいです。

★週に1回、縛り直す

ズッキーニは上へ上へ伸びていくので、★縛る位置も上へ足していきます。

私は★週に1回、様子を見て縛り直しています。正直めんどうです。でも、この作業をサボると横に寝ます。

横になってからでは、遅い

ここが大事なところです。

★完全に横に倒れてから起こそうとすると、茎が折れます。

ズッキーニの茎は太くて、意外ともろいんですよね。★私は一度、起こそうとしてポキッといきました😅 その株はそこで終わりです。

だから★「横になりかけたら縛る」。倒れる前に手を入れてください。

立てると、作業が全部ラクになります

手間の見返りは、はっきりあります。

★立てるのは、収穫のためというより「管理できる状態を保つため」だと思っています。

★受粉は、朝しかできません

朝の人工授粉

花が開くのは、朝だけ

ズッキーニの花は大きくて立派です。かぼちゃの花に似ています。

そして★この花、朝しか開きません。

昼に畑へ行っても、もうしぼんでいます。★受粉の作業は、朝にしかできないということです。

雌花には、最初から実がついています

ここが面白いところです。

ズッキーニには雄花と雌花があります。★雌花は、咲く前から花の下にズッキーニの形の膨らみがあります。

小さいズッキーニに花が乗っているような姿です。★初めて見ると「もう実ができてる！」と驚きます。

やり方は、2つ

どちらでもかまいません。私は筆を使っています。★1本持って畑に行くだけなので、続けやすいです。

虫が少ないなら、必須です

「自然に受粉するのでは？」と思いますよね。

★蜂などの虫が来ていれば、そのとおりです。

でも★ベランダや、まわりに畑が少ない場所では、虫が足りません。そういう場所ほど、人工授粉の効果がはっきり出ます。

★1株だけだと実がつきにくいのも、同じ理由です。花粉を出す相手がいないと始まりません。

収穫と、あとのお世話

★20cmで穫ります

収穫のサイズは、★長さ20cm、太さ3〜4cmです。

思ったより早めですよね。★大きくすると味が落ちますし、株も疲れます。オクラと同じ話です。

下の葉を切る

収穫が進んだら、★穫り終わった実より下の葉を切っていきます。

白っぽくなった葉や、黄色くなった葉が目印です。★もう光合成の仕事をしていません。

切ると風が通って、★新しい花が咲きやすくなります。収穫期間が伸びます。

立ててあると、この作業が本当にラクです。★寝ている株だと、葉をかき分けるところから始まります。

うどんこ病には、重曹

葉が白く粉をふいたようになったら、うどんこ病です。ウリ科の宿命ですね。

私は★重曹を1g、水1リットルに溶かしたものを使っています。

農薬ではありません。★見つけたら早めに、が基本です。広がってからでは追いつきません。

学ぶ：あの膨らみは、受粉を待っています🔬

花の下に、もう実の形がある

さきほどの「雌花の下の膨らみ」の話に戻ります。

★あれは子房（しぼう）といって、めしべの根元の部屋です。中に、将来タネになるものが並んでいます。

ウリ科は、この子房が★花の下にあります。だから咲く前から、実の形が見えるわけです。

受粉しないと、そこで止まる

そして、ここが大事です。

★受粉しないと、その膨らみは大きくなりません。

黄色くなって、しなびて、ぽろっと落ちます。★「実がついたのに落ちた」の正体がこれです。

病気でも肥料不足でもありません。★花粉が届かなかっただけです。

とうもろこしと、同じ話

前に、とうもろこしのひげの話をしました。★ひげ1本が粒1個につながっている、というあれです。

★構造は違っても、起きていることは同じです。受粉した分だけ実になる。

実物で確かめられます

これは畑で見比べられます。

★受粉した実と、受粉しなかった実を並べて見てください。

かたやぐんぐん太り、かたや付け根から黄色くなっていく。★同じ日に咲いた花なのに、はっきり分かれます。理屈より、この1回のほうが残ります☺️

まとめ

ここまで読んでくださって、ありがとうございます！

全部やろうとしなくて大丈夫です。まずは★支柱を1本、株のそばに立ててみてください。それだけで、この野菜は扱いやすくなります🥒

次回は、ゴーヤの話です。★なかなか芽が出ない種を、爪切りで発芽させる話をします🌿

🛒 この記事で使うもの

ズッキーニのタネ

かぼちゃの仲間ですが、つるが伸びずに立ち上がります。場所を取らないので少ない畑向きです。


支柱150cm

放っておくと自分の重さで倒れます。小さいうちから立てて縛るのがコツです。


誘引クリップ

茎が太いので、ひもだと食い込みます。クリップだと締めすぎません。

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