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豆は、大きく育てると冬に枯れます🫛 わざと遅らせてまく話

育てて学ぶ読了目安 約7分
豆は、大きく育てると冬に枯れます🫛 わざと遅らせてまく話

🫛「去年まいたそら豆、冬に全部枯れました」

🫛「早くまいたほうが、大きくなっていいと思っていた」

🫛「まいた豆を、鳥に掘り返された」

どうも、8150（えいこう）です🌱 家庭菜園歴8年、理科の教員免許を持っていて、有機・無農薬で野菜を育てています。

今日は、えんどうとそら豆のタネまきです。

先に、この記事でいちばん言いたいことを言っておきますね。

★豆は、大きく育てると冬に枯れます。

「え、逆じゃないの？」と思いますよね。私も最初はそう思っていました。大きいほうが体力があって、寒さに強そうな気がします。

でも実際は反対でした。★小さい株のほうが、冬を越せます。

だから秋の豆は、★わざと遅らせてまきます。今日は、その理由と、いつまくかの決め方をお話しします。

※以下の時期は中間地（関東〜関西の平野部）が目安。寒い地域は少し早めに、暖かい地域は少し遅らせてください。

📖 この記事の目次

  1. なぜ、大きいほうが枯れるのか
  2. 答えは「本葉2〜3枚で冬に入る」
  3. まき方は、深さで決まります
  4. いちばん多い失敗は、鳥です
  5. 肥料は、ほとんど要りません
  6. 学ぶ：豆はなぜ、菌と組んでいるのか🔬
  7. まとめ

なぜ、大きいほうが枯れるのか

大きいほど枯れる

理由は「やわらかさ」です

★大きく育った株は、茎も葉もやわらかくて、水をたっぷり含んでいます。

水を含んだものが凍ると、どうなるか。★中の水が凍って体積が増えて、細胞をこわします。凍ったペットボトルがパンパンにふくらむのと同じです。

小さい株は、葉も茎も硬くて、含んでいる水が少ない。★だから凍っても、こわれにくいんです。

さらに、伸びた先はもっと弱い

もうひとつ。伸びた先端の部分は、いちばん新しくてやわらかい場所です。

そら豆は先端に花芽を作ります。★秋のうちに伸びすぎると、その花芽ごと凍って落ちます。春になっても、咲く場所が残っていない。

★育ちすぎた株は、枯れなくても春に実がつかないんです。これがいちばんもったいないパターンです。

答えは「本葉2〜3枚で冬に入る」

本葉2〜3枚で冬へ

この大きさを狙います

覚えるのはこれだけです。

★冬の寒さが本格化する時期に、本葉が2〜3枚。草丈にすると10cmちょっと。

これより小さいと、根が張れずに霜で持ち上げられます。これより大きいと、さっきの話で凍みます。★どっちに外しても失敗するので、幅はせまいです。

だから、逆算してまきます

タネをまいてから本葉2〜3枚になるまで、だいたい3週間から1か月です。

中間地なら、寒さが来るのは12月に入ってから。だから★10月下旬から11月上旬にまく、が答えになります。

私は毎年10月25日ごろにまいています。★カレンダーに丸をつけておくくらいでちょうどいいです。

早くまきたくなる気持ちへ

正直に言うと、10月上旬はまだ暖かくて、「もう畑が空いているのに」と手が動きたくなります。

私も一度、10月10日ごろにまいたことがあります。年内に草丈が30cmを超えて、見た目は立派でした。★でも1月の寒波で、先端が真っ黒になって落ちました。

春に脇から芽が出てはきましたが、収穫は2週間以上遅れました。★あのときの「立派さ」は、ただの育ちすぎでした。

まき方は、深さで決まります

まき方と鳥よけ

そら豆は「おはぐろを下に、頭を出す」

そら豆のタネには、黒い筋があります。★おはぐろと呼ばれる部分で、ここから根が出ます。

だから、★おはぐろを斜め下に向けて、タネの頭が少し地面から見えるくらいに押し込みます。全部埋めません。

深く埋めると、酸素が足りずに腐ります。そら豆はタネが大きいぶん、水を吸いすぎると傷みやすいんです。

えんどうは、深さ2〜3cm

えんどうはふつうに埋めて大丈夫です。★深さ2〜3cm、1か所に3粒。株間は30cmとってください。

3粒まくのは、発芽しないものがあるからです。全部出たら、あとで1〜2本に間引きます。

水は、まいたあと1回だけ

どちらも、まいたあとに1回たっぷり水をやったら、そのあとは基本やりません。

★土が湿ったままだと、タネが腐ります。豆は乾き気味のほうが、うまく芽を出します。

いちばん多い失敗は、鳥です

豆は、鳥に見つかります

まいた豆を掘り返されるのは、よくある話です。ハトやカラスは、★どこに何が埋まっているか、かなり正確に分かっています。

芽が出て双葉が開くころも危ないです。豆の双葉は分厚くて栄養があるので、そこだけ食べられます。

不織布を1枚かけるだけでいい

対策はかんたんです。★まいたらすぐ、不織布をべたっとかけて、周りに土を乗せておく。

これだけで、まず食べられません。しかも保温にもなるので、発芽が揃います。

★外すのは、本葉が2枚出たころ。それ以降は放っておいて大丈夫です。鳥は、硬くなった葉には興味を持ちません。

肥料は、ほとんど要りません

豆は、自分で肥料を作ります

これが豆のいちばん面白いところです。

★豆の根には、根粒菌という菌が住みつきます。この菌は、空気中の窒素を野菜が使える形に変えてくれます。

つまり★豆は、肥料の主成分である窒素を、自分の根で作れるんです。

だから、入れすぎると失敗する

窒素を自分で作れるところに、さらに窒素肥料を足すとどうなるか。

★葉ばかり茂って、花が咲かなくなります。つるぼけと同じ状態です。

元肥は、うね全体に堆肥を軽く入れる程度でじゅうぶん。★油かすや鶏ふんは、豆には入れないくらいでちょうどいいです。

収穫後の株は、抜かずに切る

もうひとつ。★収穫が終わったら、株元をハサミで切って、根は土に残してください。

根粒菌が作った窒素が、そのまま次の野菜の肥料になります。抜いてしまうと、それを捨てることになります。

学ぶ：豆はなぜ、菌と組んでいるのか🔬

理科の時間です。

空気の約8割は窒素です。★つまり窒素は、そのへんにいくらでもあります。

ところが植物は、空気中の窒素をそのままでは使えません。窒素は2つの原子ががっちり結びついていて、ほどくのにものすごいエネルギーが要るからです。

★根粒菌は、それをほどける数少ない生きものです。

豆は、根に部屋を作って菌を住まわせ、糖分を渡します。菌はお礼に窒素を渡す。★どちらも相手がいないと得をしない関係です。

お子さんと一緒なら、収穫が終わった豆を掘ってみてください。★根に、白やピンクの小さな粒がびっしりついています。それが根粒です。半分に割ると、中がピンク色をしていることがあります。★ピンクなら、その菌はちゃんと働いていた証拠です。

まとめ

ここまで読んでくださって、ありがとうございました。

秋の豆は、まく日をまちがえなければ、あとはほとんど手がかかりません。

全部やろうとしなくて大丈夫です。まずはカレンダーの10月25日あたりに、丸をひとつつけてください。★秋の豆は、その1日で決まります🫛

次回は、いちごの植え付け。★クラウンを埋めると実がつかない話をします🍓

豆のタネまきに使うもの

そら豆のタネ

おはぐろを斜め下に向けて、頭を出して浅く植えます。深く埋めると腐ります。


スナップエンドウのタネ

深さ2〜3cm、1か所3粒、株間30cm。発芽しないものがあるので多めにまきます。


不織布

まいたらすぐかけてください。鳥の被害がほぼ消えて、発芽も揃います。


移植ごて

うねを整えるときに。豆は肥料を入れないので、堆肥を軽く混ぜる程度で十分です。

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