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青いまま萎れたら、それは病気です🍅 株元を掴んで確かめます

育てて学ぶ読了目安 約12分
青いまま萎れたら、それは病気です🍅 株元を掴んで確かめます

🗨️「葉が白い粉をふいている」

🗨️「昨日まで元気だったのに、急に萎れた」

🗨️「畑全体に広がるんじゃないかと不安」

どうも、8150（えいこう）です🌱 家庭菜園歴8年、理科の教員免許を持っていて、有機・無農薬で野菜を育てています。

前に、春の虫の話をしました。★症状から犯人を逆に引く、という方法です。

今日はその病気版です。そしてひとつ、★前回の話に大事な補足があります。

先に、この記事でいちばん言いたいことを言っておきます。

★青いまま萎れたら、それは病気です。

前回、「日中しおれて夜に元気なら根がやられている」とお伝えしました。あれは虫の話でした。★同じ症状を出す病気が、もうひとつあります☺️

症状で引く早見表

📖 この記事の目次

  1. 症状から、病気を引く
  2. ★★青枯れ病 ── 緑のまま、しおれます
  3. ★★じゃあ、どう見分けるのか
  4. ★青枯れ病が広がる条件
  5. 出てしまったら
  6. ★うどんこ病 ── 白い粉
  7. ★★でも、隣の野菜には移りません
  8. うどんこ病の原因は4つ
  9. うどんこ病の対策
  10. 全部に共通する、4つの予防
  11. この記事の要点

症状から、病気を引く

覚えるのは5つで足ります

畑で出る病気はたくさんありますが、家庭菜園で実際によく出るものは限られています。

★葉が白い粉をふいたよう → うどんこ病

★青いまま、日中だけ萎れる → 青枯れ病

★葉が黄色くなって、ぐったり垂れる → べと病

★葉がまだらに黄色い → モザイク病

★葉が白くかすれる → ★これは病気ではありません

最後のひとつは、前に玉ねぎのところでお話ししました。★アザミウマという虫の食害跡です。病気と間違えて株を抜いてしまう方が多いので、覚えておいてください。

今日は上の2つを、くわしくお話しします。

★★青枯れ病 ── 緑のまま、しおれます

見た目が、独特です

まずこちらから。名前のとおり、★青いまま枯れる病気です。

畑を見ていると、1株だけこうなっています。

★「枯れているように見えるのに、色は元気」。この違和感が特徴です。

黄色くなってから枯れるなら分かります。でも緑のまま萎れている。初めて見たときは、何が起きたのか分かりませんでした。

★時間帯で、見え方が変わる

もうひとつの特徴があります。

これ、前回の虫の話とまったく同じです。

なぜそうなるのか

理由も、虫のときと同じ理屈です。

青枯れ病のしくみ

★原因は、土の中にいる菌です。

葉に何かが付いたのではありません。★根から菌が入って、茎の中を上っていきます。

そこで何をするか。★維管束を萎縮させます。

維管束というのは、★根から吸い上げた水を、上へ運ぶ管のことです。人でいえば血管ですね。

★ここが詰まると、水が上がらなくなります。

だから、日中に葉から水がどんどん蒸発する時間だけ、追いつかなくなる。夜は蒸発が止まるので、少ない量でも足ります。

★虫は根そのものを食べる。病気は管を詰まらせる。★入口は違うのに、出てくる症状は同じです。

★★じゃあ、どう見分けるのか

株元を、掴んでください

ここが今日いちばん実用的なところです。

★しおれている株の株元を持って、軽く揺らしてみてください。

虫か病気か

★グラグラする、抜けそう → 虫です

根を食べられているので、支えを失っています。★株元の土を浅く掘れば、白い幼虫が見つかります。

★しっかりしている、動かない → 病気です

根は無事なので、株はちゃんと立っています。★掘っても何も出てきません。

ほかの見分け方

もうふたつ、目安があります。

★葉の色

虫にやられた株は、下の葉から黄ばんできます。★青枯れ病は、青いまま萎れます。

★広がり方

虫は1株ずつ、ぽつぽつと出ます。★青枯れ病は、隣へ、そのまた隣へと広がっていきます。

なぜ隣に広がるのか

菌は土の中にいます。そして★野菜の根は、思っているよりずっと遠くまで伸びています。

前に追肥の話をしたとき、「根の先端はもう株元にない」とお伝えしました。★うねの肩まで伸びています。

その根が、菌のいるところまで届く。★そこから感染します。

だから★1株出たら、そのうねは覚悟しておいたほうがいい。私が読んだ農家さんも、「ここからビクビクしながら栽培することになる」と書いていました。

★青枯れ病が広がる条件

★地温20℃を超えると、動き出す

はっきりした数字があります。

★地面の温度が20℃を超えると、広がりやすくなります。

これからの季節は、気温がどんどん上がります。★とくに黒マルチをしている方は注意してください。

前にじゃがいものところでお話ししたとおり、★黒マルチの下は気温より5〜10℃高くなります。天気予報が20℃でも、マルチの下はもう25〜30℃です。

★保温のためにかけたマルチが、菌にとっても好条件になります。

★★水で移動します

もうひとつ、大事な性質があります。

★この菌は、水を媒介して移動します。

雨が降ると、土の中を水が流れます。菌もそれに乗って動きます。

すると、どうなるか。

★雨の翌日に広がる。★梅雨明けに一気に出て、全滅する。

このパターンがいちばん多いそうです。★去年それで全滅した、という話も読みました。

★雨と気温、両方がそろうのが梅雨明けです。ここが山場だと思っておいてください。

出てしまったら

★正直に言うと、治りません

つらい話ですが、はっきり書きます。

★青枯れ病は、出てからでは直す方法がありません。

農薬でも治りません。抜くしかない。

★疑わしい株は、抜く

やることは1つです。

★少しでも疑いがあるなら、抜いてください。

抜くのをためらう気持ちは分かります。でも、

★置いておく理由が、ひとつもありません。

できれば株のまわりをスコップで掘って、根ごと取り除いてください。★隣の株の根も来ているので、無理なら引き抜くだけでも構いません。

★★ハサミが、病気を運びます

そしてもうひとつ、絶対に忘れてはいけないことがあります。

★感染した株をハサミで切ると、その汁がハサミに付きます。

そのまま隣の株を切ったら、どうなるか。★自分の手で、菌を運ぶことになります。

前にじゃがいものモザイク病のところで、まったく同じ話をしました。★ウイルスも、細菌も、人間が運びます。

★ハサミは株ごとにアルコールで拭く。この習慣だけは、面倒でも続けてください。

★うどんこ病 ── 白い粉

見た目そのままの名前です

こちらは分かりやすい病気です。

★葉の表面が、うどんの粉をまぶしたように白くなります。

うどんこ病

正体は★カビの一種です。土の中に潜んでいて、★風に乗って飛んできます。

★出る時期は5月から11月と長いです。

★雨のあと、晴れると広がる

いちばん広がるタイミングが決まっています。

★雨が続いたあと、カラッと晴れたとき。

湿気でカビが増えて、晴れて風が吹くと、その胞子が一気に飛ぶ。★梅雨明けが要注意なのは、青枯れ病と同じです。

何が困るのか

白くなるだけなら、見た目の問題です。でも、そうではありません。

★葉の表面が白いカビでふさがれると、光合成ができなくなります。

光が届かない。エネルギーが作れない。★株はどんどん弱って、最後には枯れます。

★見た目の病気ではなく、飢えさせる病気です。

★★でも、隣の野菜には移りません

ここは安心してください

うどんこ病が出ると、「畑全体に広がるのでは」と不安になります。

★大丈夫です。

実は、★うどんこ病のカビには、たくさんの種類があります。

そして★それぞれ、決まった野菜にしかかかりません。

ウリ科のものは、ウリ科だけ

具体的に言うと、こうです。

★かぼちゃについたうどんこ病のカビは、ウリ科（きゅうり・メロン・ズッキーニ・スイカ）にしかかかりません。

★「うどんこ病」とひとくくりに呼ばれているだけで、中身は別の生きものです。

これを知っているかどうかで、心の余裕がまったく違います。★私はこれを知って、ずいぶん気が楽になりました。

うどんこ病の原因は4つ

ほとんどが「風通し」と「肥料」

出る原因は、はっきりしています。

★1. 日当たりが悪い

★2. 水はけが悪い

★3. 密植して、風通しが悪い

★4. ★窒素が多すぎる、またはカリが少なすぎる

1〜3は、カビ全般と同じですね。じめじめして暗いところが好きです。

★窒素が多いと、体が弱くなる

4つ目だけ、少し説明します。

★窒素をやりすぎると、植物は軟弱になります。

前に玉ねぎの止め肥のところでお話ししました。★窒素で急いで作られた細胞は、壁がうすい。だから菌が入りやすくなります。

そして逆に、★カリが少なすぎてもかかりやすくなります。

カリは根を丈夫にし、寒さや病気への抵抗力を上げる肥料でした。★足りないと、守りが薄くなります。

★肥料のバランスが、そのまま病気のかかりやすさになります。

うどんこ病の対策

①泥はねを防ぐ（出る前に）

カビは土の中にいます。★雨で泥がはねて、葉に付くのが入口です。

何かしら地面を覆っておけば、泥はねが減ります。★誘引のところでお話しした「下葉を切る」も、同じ目的です。

②白くなった葉を、切る

出てしまったあとです。

★最初の少しなら、自然に治ることもあります。

でも、★広がってからでは難しい。白い部分が目立ってきたら、★その葉をハサミで切り取ってください。

残しておくと、そこから胞子が飛び続けます。★弱った葉は、もう働いていません。切って損はありません。

③お酢をうすめてスプレー

農薬を使わない方法として、★お酢をうすめてかける手があります。

前にアブラムシのところで油石けんの話をしました。★あれと同じで、これも農薬ではありません。

濃いと葉を傷めるので、ごく薄くしてください。

全部に共通する、4つの予防

結局、同じ話になります

ここまで2つの病気を見てきましたが、予防は共通しています。

★1. 風通しをよくする

密植しない。下葉を切る。誘引する。★6月号でお話しした「風通しをよくして日を当てる」が、そのまま病気の予防です。

★2. 泥はねを防ぐ

マルチ、敷きわら、下葉を切る。

★3. 窒素を効かせすぎない

軟弱な株は、病気に弱い。★足りているところに足さない。

★4. ★ハサミを株ごとに除菌する

★人間が、いちばん確実な運び屋です。ここだけは道具でしか防げません。

治すより、起こさない

無農薬でやっていると、はっきり分かることがあります。

★病気は、治すより起こさないほうがずっと簡単です。

薬で叩けないぶん、出てからできることは限られます。だからこそ、★出る前の4つに手をかける価値があります。

この記事の要点

まとめ

全部やろうとしなくて大丈夫です。まずは畑に出て、いちばん元気のない株の株元を掴んで、揺らしてみてください。★動くか動かないか。それだけで、次にやることが決まります🍅

次回は、夏の水やりの話。朝と夕方でどう違うのか、どれだけやればいいのかをお話しします💧

ここまで読んでくださって、ありがとうございました。

病気を防ぐために使うもの

剪定ばさみ

株ごとに拭くのが前提です。感染した株を切った汁が、そのまま次の株へ移ります。

敷きわら

病気の多くは、雨の泥はねで葉に上がります。地面を覆うのがいちばん確実です。


黒マルチ

同じ理由で泥はねを止めます。ただし地温が上がるので、青枯れ病が出た畑では慎重に。

不織布

雨よけの代わりに。風通しを保ったまま、雨が直接打ちつけるのを弱められます。


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