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ごぼうは、掘らずに穫れます🌱 波板を1枚、斜めに敷くだけ

育てて学ぶ読了目安 約7分
ごぼうは、掘らずに穫れます🌱 波板を1枚、斜めに敷くだけ

🌱「掘るのが大変そうで、手を出せない」

🌱「作ってみたけど、途中で折れて半分しか抜けなかった」

🌱「抜いたら、二股・三股に分かれていた」

どうも、8150（えいこう）です🌱 家庭菜園歴8年、理科の教員免許を持っていて、有機・無農薬で野菜を育てています。

前回はみょうがでした。今日はごぼうです。

ごぼうは★家庭菜園でいちばん敬遠される野菜だと思います。理由ははっきりしています。

★根が1m以上、まっすぐ下に伸びるからです。

深く耕さないと育たず、収穫は掘削作業になります。

でも、うまい手があります。

先に、この記事でいちばん言いたいことを言っておきますね。

★波板を斜めに敷いて、その上で育てれば、掘らずに穫れます🌱

まず、ごぼうの基本データ

3つだけ押さえてください

※時期は中間地（関東〜関西の平野部）が目安。寒い地域は少し遅らせ、暖かい地域は早めに。

📖 この記事の目次

  1. まず、ごぼうの基本データ
  2. ★波板栽培のしくみ
  3. ★層を重ねると、失敗します
  4. 土の作り方と、また割れ
  5. ★苗は、芯ごと植えます
  6. 学ぶ：根は、行ける方へ伸びます🔬
  7. まとめ

株間は10cmほど

★意外と狭くて大丈夫です。

根は下に伸びるので、★横方向はそれほど場所を取りません。

品種は、長さで選びます

★滝野川ごぼうのような長根種が、いわゆる「ごぼう」です。

★1m近くになります。この記事は、この長いタイプの話です。

★波板栽培のしくみ

波板栽培のしくみ

やることは、単純です

手順はこれだけです。

  1. ★地面に15度ほどの傾斜をつけて、土台にする
  2. ★その上に、波板を並べる
  3. ★波板の上に、土を盛る
  4. ★盛った山の頂上に、タネをまく

根が、進路変更します

ここが仕組みのおもしろいところです。

ごぼうの根は、★まっすぐ真下に伸びようとします。

でも★途中で波板にぶつかります。

下へ行けないので、★波板の溝に沿って、斜め下へ伸びていきます。

だから、掘らなくていい

結果どうなるか。

★ごぼうは、波板の上に横たわった状態で育ちます。

収穫のときは★上の土をどけるだけです。

★スコップで1m掘る、という作業がまるごと消えます。

溝が、まっすぐにします

もうひとつ効果があります。

★波板の溝が、根をまっすぐに導いてくれます。

曲がったり分かれたりしにくく、★形のそろったごぼうになります。

★層を重ねると、失敗します

2階建て・3階建てにしたくなる

波板栽培は、横に場所を取ります。

だから★「上に積み重ねれば省スペースだ」と考えたくなります。私も考えました。

細いものばかりになります

★実際に3層でやると、細いごぼうばかりになります。

理由は2つあります。

平屋で、土をたっぷり

だから★平屋がいいです。

場所は取りますが、★土をたっぷり盛れます。

★「省スペースの工夫」が、結局いちばん損をするという例ですね。

竹筒も、同じ理由でだめでした

似た工夫に、★竹筒を立ててその中で育てる方法があります。

★これも失敗します。筒に入る土の量が少なすぎるんです。

結果は★ひものような、細いごぼうになります。

共通しているのは

3つとも、原因は同じです。

★土の量が足りない。

ごぼうは★「まっすぐ」だけでなく「太さ」も土の量で決まります。ここはけちらないでください。

土の作り方と、また割れ

また割れの原因

★堆肥を多めに

盛る土は、畑の土そのままではなく★堆肥を多めに混ぜてください。

理由は次に書きます。

また割れは、ぶつかった跡です

「抜いたら二股だった」という失敗があります。★また割れ（岐根）といいます。

原因は単純です。

★根の先が、硬いものにぶつかったからです。

★ぶつかった先で、根が2本に分かれます。

だから、ふかふかに

つまり★また割れを防ぐ方法は、障害物をなくすことです。

★堆肥を多めに入れて、固まりにくい土にする。★石は拾う。

★未熟な堆肥は使わない。ここは前の記事でも書いたとおりです。

暑さ対策も、しておきます

盛った土は、★薄いぶん乾きやすく、熱くなりやすいです。

対策はこうです。

★近年の夏は、これをやるかどうかで差が出ます。

★苗は、芯ごと植えます

ごぼうは、移植を嫌います

タネまきの話です。

★ごぼうは直根なので、植え替えを嫌います。

★根を切ると、そこから分かれます。だから普通は畑に直まきします。

トイレットペーパーの芯を使う

でも、苗を作りたいときもありますよね。★そこでこの方法です。

★トイレットペーパーの芯を並べて、育苗ポットにする。

★紙なので、そのまま土に植えられます。★根を1本も切りません。

これは、うまい方法です

芯を並べて、底に新聞紙などを敷いて土を入れるだけです。

★捨てるものが道具になります。

★ごぼうは深い容器が要るので、細長い芯の形がちょうど合っています。

まき方

★浅くまくのは、光が要る種だからです。しそや春菊と同じですね。

学ぶ：根は、行ける方へ伸びます🔬

根は抵抗の少ない方へ

なぜ、波板で曲がるのか

考えてみると、不思議ではないでしょうか。

★なぜ根は、波板にぶつかったら横へ向かうのでしょう。

★引き返してもいいし、板を押しのけようとしてもいいはずです。

根は、抵抗の少ない方へ進みます

答えはこうです。

★根は、いちばん抵抗の少ない方向へ伸びます。

先端には、★障害物に触れたことを感じ取る仕組みがあります。

そして★行けない方向をやめて、行ける方向に切り替えます。

つまり、だまされています

波板栽培は、要するにこれを利用しています。

★「下には行けない」という状況を作る。

すると根は★「では横へ」と判断します。

★根を引っぱっているのではなく、選ばせているんですね。

また割れも、同じ現象です

そして★また割れも、まったく同じ仕組みです。

石にぶつかる → ★行けないので、別方向へ

ただし★根の先は1本しかありません。だから左右に分かれた枝がそれぞれ太って、二股になります。

★同じ性質が、うまく使えば波板栽培になり、うっかりすると また割れになる。

土を耕す意味

ここまで来ると、★「土を深く耕す」という作業の意味も見えてきます。

★根に、行ける方向を作ってあげる作業なんですね。

肥料をやるより先に、★通り道を作る。根菜がうまくいかないときは、たいていここです☺️

まとめ

ここまで読んでくださって、ありがとうございます！

全部やろうとしなくて大丈夫です。まずは★波板を1枚、斜めに敷いてみてください。ごぼうが「掘る野菜」でなくなります🌱

次回は、間引きの話です。★もったいないと思って遅らせると、なぜ全部小さくなるのかをお話しします🌱

🛒 この記事で使うもの

くわ

深く耕すかどうかで、ごぼうの出来が決まります。短い品種なら家庭菜園でもいけます。


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