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肥料の主役は、竹やぶで拾えます🍂 白い菌を探してください

育てて学ぶ読了目安 約9分
肥料の主役は、竹やぶで拾えます🍂 白い菌を探してください

🍂「肥料って、買うものだと思っていた」

🍂「ぼかし肥料って、何がぼかしなの？」

🍂「米ぬかをまいたら、逆に育ちが悪くなった」

どうも、8150（えいこう）です🌱 家庭菜園歴8年、理科の教員免許を持っていて、有機・無農薬で野菜を育てています。

秋は、落ち葉が手に入る季節です。★冬に向けて、肥料を仕込む時期でもあります。

先に、この記事でいちばん言いたいことを言っておきます。

★ぼかし肥料の主役は、竹やぶで拾えます。

★菌は、買わなくていいんです☺️

📖 この記事の目次

  1. ★★なぜ「発酵させる」のか
  2. 材料
  3. ★★主役は「土着菌」
  4. 作り方
  5. ★★米ぬかは、みんなのごちそうでした
  6. 秋に仕込む理由
  7. この記事の要点

★★なぜ「発酵させる」のか

前に、こういう話をしました

寒起こしの記事で、米ぬかの話をしました。覚えていらっしゃるでしょうか。

★米ぬかは、分解のときに窒素を使います。

これを★窒素飢餓と言います。★分解している最中は、土の中の窒素が微生物に取られてしまう。

だから★冬のうちに入れて、春までに分解を終わらせる、とお伝えしました。

★★ぼかし肥料は、それを畑の外でやります

ここが、今日いちばん大事な考え方です。

★ぼかし肥料とは、その分解を「畑の外で先に済ませてしまう」やり方です。

なぜ発酵させるのか

★待ち時間を、畑の外に持ち出す。それがぼかし肥料の意味です。

「ぼかし」という名前

なぜ「ぼかし」と呼ぶのか。

★肥料の効き目を、ぼかす（やわらげる）から、という説があります。

生の材料をそのまま入れると、効きすぎたり、ガスが出たりします。★発酵させることで、角が取れる。

★急に効くものを、ゆっくり効くものに変える作業だと思ってください。

材料

6つあります

実際の配合を紹介します。

材料と配合

★米ぬか … 3L

★主材料です。★微生物のごちそうになります。

★油かす … 1L

★窒素5%・リン酸2%・カリ1%。★窒素分を足す役です。

★卵殻石灰 … 100cc

★これがいいところです。★アルカリ性がきつくないので、入れすぎの失敗が起きにくい。★カルシウムとミネラルが豊富です。

前にじゃがいもの記事で「★ほうれん草の跡地はアルカリに傾いていて、そうか病が出やすい」とお伝えしました。★卵殻石灰はきつくないので、じゃがいもにも使えます。

★おから … 100cc

★微生物の栄養源です。★無ければ、油かすを200gほど足せば大丈夫です。

★ただし、しっかり発酵させないと、かなり臭います。★頑張って発酵させてください。

★土、またはもみ殻 … 1L

★通気性と肥料持ちをよくします。

★木酢液 … ごく少量

★★入れすぎは厳禁です。

★木酢液には殺菌作用があります。たくさん入れると、★せっかくの菌を殺してしまいます。

★ほんの少しだけ入れると、逆に微生物活動の刺激になって、活性が上がります。

★量ではなく、加減が大事な材料です。

★★主役は「土着菌」

菌は、買いません

さて、ここからが今日の本題です。

★ぼかし肥料は、発酵させて作ります。ということは、★発酵させる菌が要ります。

市販の菌を買うこともできます。★でも、拾えます。

土着菌を採ってくる

★★竹やぶを見てください

どこにいるのか。

★竹やぶです。

★去年切って、転がしておいた竹。それが腐ってくると、そこに★白いものがびっしり張り付いています。

★これが土着菌です。

★糸状菌（しじょうきん）とも言います

正体を説明します。

★白く、糸のように広がる菌です。★糸状菌と呼ばれます。

見た目から★「はんぺん」と呼ぶ人もいます。★白くて、ふわっとした、まさにはんぺんのような塊です。

★キノコの仲間だと思ってください。キノコが地面の下に張りめぐらせているものと、同じものです。

★★落ち葉の下にも、います

竹やぶがない方もいらっしゃいますよね。★大丈夫です。

★落ち葉の下にも、大量にいます。

公園でも、雑木林でも、家の裏でも。★去年の落ち葉が積もっているところをかき分けてみてください。

★白いものが見えたら、それです。

★こそぎ落として、持ち帰る

採り方は簡単です。

★竹についた菌を、こそぎ落とすだけ。

★必要な量だけ集めて持ち帰ります。★たくさんは要りません。

★★「土着」という言葉の意味

なぜ買わずに拾うのか。

★その土地にいる菌だからです。

★もともとその環境で生きてきた菌なので、★同じ地域の畑にもなじみます。

★買った菌が悪いわけではありません。でも★足元にいるものを使うほうが、理にかなっています。

★そして、無料です。

作り方

混ぜるだけです

材料と菌がそろったら、あとは簡単です。

★1. 全部の材料を投入する

★2. ★素手で、よくかき混ぜる

★3. ★細かく、細かく混ぜ合わせる

★ここが肝心です。★混ざりが甘いと、発酵にムラが出ます。

★量が多くなければ、手でやるのがいちばん確実です。

★木酢液は、最後にほんの少し

混ざったら、★木酢液をほんの少しだけ加えます。

★繰り返しますが、入れすぎないでください。

水を加える

そして、水を加えます。

面白い工夫を知りました。

★きのこ栽培キットの古い培地を、1日水に浸けておく。★その水を使う。

★菌がたくさんいそうな水です。効果があるかは分かりませんが、★試してみる価値はあると思いました。

★普通の水でも構いません。

★★硬さの目安は「握って、ばらり」

いちばん大事なのが、水の量です。目安があります。

★ぎゅっと握って団子にして、★ばらりと崩れるくらい。

★団子にはなるけれど、指で押すとばらける。★その状態が正解です。

これは★堆肥づくりでも、よく使われる目安です。

★★米ぬかは、みんなのごちそうでした

3回目の登場です

このブログで、米ぬかは3回出てきました。

★1回目：寒起こし

★米ぬかは、土の中の微生物のごちそう。★掘り返した塊の上にまいておく。

★2回目：ヨトウムシ

★ヨトウムシは、米ぬかが大好物。★紙コップに入れて株元に埋めると、トラップになる。

★3回目：今日

★ぼかし肥料の主材料。★微生物のごちそうになって、発酵が進む。

★★同じものが、役割を変えます

面白いと思うのは、ここです。

★微生物にも、虫にも、同じようにごちそうです。

そして★置く場所と使い方で、味方にも、罠にも、肥料にもなります。

★道具そのものより、使い方が大事。★家庭菜園には、こういう場面が多いと思います。

秋に仕込む理由

★材料が、いちばん集まる季節です

なぜ秋なのか。

★落ち葉が手に入るからです。

★土着菌を採るのも、落ち葉の下がいちばん確実です。

そして★冬のあいだに発酵が進みます。★春の植え付けに間に合います。

前にお話しした流れと、つながります

秋から冬の作業を並べてみると、こうなります。

★分解に時間がかかるものは、全部前もって。★これが冬の畑仕事の考え方です。

この記事の要点

まとめ

全部やろうとしなくて大丈夫です。まずは近所の落ち葉が積もったところを、少しかき分けてみてください。★白いものが見えたら、それが肥料の主役です🍂

次回は、秋にまく豆の話。★大きく育てると冬に枯れる、という話をします🫛

ここまで読んでくださって、ありがとうございました。

ぼかし肥料の材料

米ぬか

微生物のごちそうです。ぼかし肥料の主材料になります。


発酵油かす

窒素の供給源。米ぬかと合わせて発酵させます。


貝殻石灰

アルカリがきつくなく、カルシウムとミネラルを補えます。


くん炭（もみ殻）

通気性と肥料もちをよくします。仕上がりが扱いやすくなります。

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