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つぶを1つ潰してみてください🌱 黒くなっていたら、採りどきです

育てて学ぶ読了目安 約9分
つぶを1つ潰してみてください🌱 黒くなっていたら、採りどきです

🌱「毎年タネを買っている」

🌱「いつ採ればいいのか分からない」

🌱「採ったタネから、変なものができた」

どうも、8150（えいこう）です🌱 家庭菜園歴8年、理科の教員免許を持っていて、有機・無農薬で野菜を育てています。

今日は、★タネを買わなくなる話です。

先に、この記事でいちばん言いたいことを言っておきます。

★穂のつぶを1つ潰してみてください。★中が黒くなっていたら、採りどきです。

判断は、これだけです☺️

📖 この記事の目次

  1. ★★固定種なら、つなげます
  2. ★★交雑に、注意してください
  3. ★★採りどきの見分け方
  4. 採り方、2つ
  5. ★保存のしかた
  6. ひとつ、豆知識
  7. 買わなくなる、ということ
  8. この記事の要点

★★固定種なら、つなげます

前にお話ししたことの、実践編です

タネ袋の記事で、こういう話をしました。

★固定種 … 昔からある品種。★自分でタネを採って、来年もまける

★F1 … かけ合わせて作った一代限りの品種。★育ちが揃い、病気に強いものが多い

固定種なら採れる

★どちらが正しいということはなく、目的が違うだけ。そうお伝えしました。

★今日は、その「タネを採る」ほうの話です。

★しそは、全部が固定種です

いちばん始めやすいのが、しそです。

理由があります。

★しそは、昔から栽培されてきた固定種系のタネしか流通していません。

つまり★F1を買ってしまう心配がありません。

★「採ったタネから、次の世代が変なものになる」ということが起きない。★初めての自家採種に、いちばん向いています。

毎年、勝手に生えてきます

しそを育てたことがある方なら、心当たりがあると思います。

★去年植えた場所から、今年も勝手に生えてくる。

★あれは、こぼれたタネが自分で発芽しているんです。

★もともと、タネでつながる力の強い植物です。

★★交雑に、注意してください

ここがいちばんの落とし穴です

ただし、注意点があります。

★しそには、いくつか仲間がいます。

★★近くにあると、混ざります

これらを近くに植えていると、どうなるか。

★違う種類の花粉が飛んできて受粉し、混ざった子孫になります。

これを★交雑（こうざつ）と言います。

★見た目は青じそなのに、味がエゴマに近い。★そういうことが起きます。

実際にあった話

私が読んだ資料に、こういう話がありました。

★「どうも、しそというよりエゴマに近い味だな」と思っていたら、近くにエゴマを植えていたのを忘れていた。

★これはこれで面白いのですが、狙ってやったのでなければ、ただの失敗です。

★★対策は「離す」

やることは1つです。

★タネを採るなら、同じ仲間を離して植えてください。

前にコンパニオンプランツの記事で、こうお伝えしました。

★玉ねぎとマメ科は、隣のうねでもだめ。離す。

★あれは地下の話でしたが、★交雑は空を飛んできます。★もっと離す必要があります。

★青じそのタネを採ると決めたら、その年は赤じそもエゴマも植えない。それがいちばん確実です。

★★採りどきの見分け方

待ちすぎては、いけません

多くの方が、こう考えます。

★「花が咲いて、枯れるまで待とう」

★これだと、遅いです。

採り方2つ

★★弾けてしまいます

理由があります。

★そのまま置いておくと、枯れたときにタネが弾けて飛んでしまいます。

植物としては正しい行動です。★遠くへタネを飛ばして、子孫を広げようとしている。

でも、こちらは困ります。★気づいたときには、地面に落ちています。

★★つぶを1つ、潰してみる

そこで、判断の方法です。

★花が終わったあと、穂につぶつぶができます。

★そのつぶを1つ、指で潰してみてください。

★これだけです。難しい判断は要りません。

★黒ければ、摘み取る

黒くなっていたら、★枝ごと摘み取ってください。

★枯れるまで待たずに、摘む。★これが弾ける前に採るコツです。

採り方、2つ

★方法1：吊るして、追熟させる

摘み取ったあとです。

★風通しのいい日陰に吊るして、追熟させます。

前にかぼちゃの記事で、追熟の話をしました。★タネも同じで、摘んでからも仕上がります。

★日なたに干さないでください。★日陰で、風を通す。前にじゃがいもや玉ねぎの保存でお伝えしたのと同じです。

★方法2：しごいて、分ける

もう1つの方法です。

穂が★カラカラになって、茶色くなったら。

★★殻とタネを、分ける

分けた後、殻とタネが混ざっています。★2つの方法があります。

★方法A：ふるいにかける

目の細かいふるいで、殻を落とします。

★方法B：★吹いて飛ばす

★これが簡単です。

★殻は軽く、タネは重い。だから★ふっと息を吹きかけると、殻だけが飛んでいきます。

★下に残ったのが、タネです。

★昔からある、道具の要らない方法です。

★保存のしかた

タネ袋の記事と、同じです

採ったタネの保存です。前にお話ししたことと、まったく同じになります。

★1. チャック付きの袋に入れる

★2. ★乾燥剤を一緒に入れる

★3. ★冷蔵庫で保管する

保存

★★なぜ、この3つなのか

理由も同じです。

★水分と温度が高くなると、タネは発芽してしまいます。

タネは眠っています。★起きる条件は、水と温度です。

だから★乾かして、冷やして、密閉する。★眠り続けてもらうための3つです。

前にタネ袋の記事で、こうお伝えしました。

★暗くて、乾いていて、寒い。タネにとっては「まだ冬が続いている」状態。

★自分で採ったタネも、まったく同じ扱いです。

★来年まで、もちます

この方法なら、★来年まで完璧な状態で保存できます。

前に「★余ったタネは1年はもつ」とお伝えしました。★自家採種のタネも同じです。

★毎年採って、毎年まく。それで循環します。

ひとつ、豆知識

刺身の「つま」

しそのタネを採るとき、使う部分があります。

★刺身に添えられている、あの穂です。

★「つま」と呼ばれますよね。

語源には、2つの説があります

面白い話を知りました。★「つま」の語源には、2つの説があるそうです。

★説1：旦那さんの横に置くから「妻」

★説2：料理の隅に置かれるから「隅（つま）」

★どちらが本当なのかは分かりません。でもどちらも、それらしく聞こえます。

★そこが、タネになる部分です

そして大事なのは、ここです。

★刺身のつまとして食べているあの部分が、そのままタネになる部分です。

★食べ物として見ていたものが、次の年のタネだった。

★野菜を育てていると、こういう発見がときどきあります。前に「枝豆と大豆は同じ植物」という話もしました。★同じものを、違う時期に、違う名前で呼んでいるだけです。

買わなくなる、ということ

★1袋から、ずっと続きます

自家採種のいいところは、★お金だけではありません。

★毎年、自分の畑で採れたタネをまく。

そのタネは、★その畑の環境で育った株から採れたものです。

年を重ねるほど、★その土地に合ったタネになっていく、と言われています。

★まずは、しそから

いきなり全部の野菜でやる必要はありません。

★しそは、固定種しか流通していないので失敗がない。★交雑にだけ気をつければいい。

★1種類から始めてみてください。

この記事の要点

まとめ

全部やろうとしなくて大丈夫です。まずはしその穂を1つ、指で潰してみてください。★黒ければ、今年の分はもう採れます🌱

次回は、ぼかし肥料の話。落ち葉と米ぬかで、肥料を自分で作ります🍂

ここまで読んでくださって、ありがとうございました。

タネを採るときに使うもの

乾燥剤

採ったタネは、しっかり乾かしてから密閉します。湿気が残ると翌年芽が出ません。


ジッパー保存袋

乾燥剤と一緒に入れて、冷暗所へ。品種名と採った日を書いておいてください。


金町小カブ（固定種）

固定種なので、タネを採って来年もまけます。はじめの1つにおすすめです。


しゃもじ小松菜（固定種）

同じアブラナ科が近くにあると交雑します。採種する年は1種類に絞ってください。


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